encomenda de bolo em vitoria es , coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer. Misturar tudo menos o creme de leite, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até começar a desprender do fundo. Pode enfeitar com cereja ou coco ou chocolate granulado.
- O brigadeiro gourmet é um doce luxuoso feito em casa com ingredientes premium seleccionados.
- Confira o passo a passo da receita e veja como é fácil fazer.
- O primeiro passo colocar todos os ingredientes na panela e mexer muito bem até levar a mistura ao fogo baixo.
- Fiz essa receita e achei eles um pouco duro demais na hora de enrolar, sera que foi porque coloquei na geladeira?
- O ideal é que ele tenha certo equilibro nessa questão, não sendo nem muito doce, nem muito amargo.
Adicione o chocolate, o creme de avelã e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Se desejar, decore como desejar e finalize com blossons de chocolate sabor morango. Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos. Desligue, espere a pressão sair naturalmente, deixe esfriar e abra a lata. Desligue, despeje em um prato e deixe esfriar.
Categorias De Receitas
Quando ela adquirir um tom mais marrom escuro, e também estiver lisa e brilhante, ela começará a “pesar” na colher. Até mesmo porque depende de uma série de fatores, como o tipo certo de panela, mexer sem parar e não usar achocolatado de jeito nenhum. Este daqui é o ponto mais comum, e o mais usado na confecção de brigadeiros por aí. Basicamente basta esperar alguns minutos até que a massa comece a borbulhar, escurecer e a ganhar um brilho diferente.
Brigadeiro Gourmet De Chocolate E Morango
Coloque o leite condensado, a manteiga e quatro paçocas moídas em uma panela. No lugar de granulados, utilize raspas de chocolate ou confeitos com formatos maiores. A manteiga precisa ser sempre extra – são as de melhor qualidade no supermercado, e dê preferencia a manteiga francesa, pode parecer besteira mas não é. Os confeitos ou granulados também precisam ser de boa qualidade, porque a maioria do que encontramos por aí é apenas uma mistura de açúcar e corante.
Eu nao usaria margarina nunca na vida, usaria manteiga, mas no brigadeiro que leva chocolate nao vai nenhuma gordura porque o chocolate ja tem o suficiente. Não tem que acrescentar nada, pode inclusive deixar a massa em temperatura ambiente. Mas eu sugiro sempre enrolar o mais perto possível de servir. Para um sabor caramelado, substitua a lata de leite condensado por leite condensado cozido.