Incorpore bem todos os ingredientes, coloque-os em copinhos e adicione granulados por cima. Coloque uma colher rasa de margarina na panela, acenda o fogo e deixe derreter. Depois, faça os brigadeiros e enrole-os com granulado. Deixe esfriar, unte as mãos com margarina, enrole no tamanho desejado, e passe açúcar cristal para decorar.
- Para aqueles clientes que gostam de um brigadeiro gourmet mais cremoso, esta receita aqui é perfeita, além de ser bem diferente do que se espera de um doce desses.
- Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
- Porém, as diferenças não se restringem somente a isso.
- O conceito de doces para festas tem se modificado.
- Uma das formas de evitar isso é fazer o transporte de pequenas unidades.
Para o chocolate usado em brigadeiros gourmet, recomenda-se o uso de chocolates em barra, já que eles deixam a textura final melhor. Um dos itens mais importantes para esse negócio é uma panela que seja grossa e resistente, pois servirá para esquentar as misturas de brigadeiros gourmet até que fique no ponto. Porém, para fazer brigadeiros gourmet de sucesso você vai fazer todo um processo para chegar ao resultado desejado. A começar pelos utensílios utilizados na confecção desses doces. Neste minicurso de brigadeiros gourmet você irá aprender todos os principais segredos para fazer produtos realmente chamativos, e que lhe deem um bom lucro. informações a mais , vender esses doces se tornou um negócio bastante lucrativo, com muitas pessoas usando brigadeiros gourmet para complementar sua renda, ou mesmo servido como sua renda principal.
Ingredientes Para O Brigadeiro Gourmet Comum
Caso seja somente a massa, por exemplo, você vai colocá-la num isopor próprio para alimentos e colocar no freezer por até 3 meses. E, se ele precisar ficar fora da geladeira, no máximo, dois dias é o limite, ainda mais se o brigadeiro tiver certos ingredientes, como frutas, por exemplo. No caso da validade do produto em si, claro que a data será vista na caixinha antes de ser usado.
Brigadeiros Gourmet
Já para embalar faça pequenos blocos com a massa usando formas plásticas como molde. Só lembrando que o recomendável é tirar do congelador ou do freezer umas 2 horas antes de preparar os brigadeiros. Com relação à espessura do coco, isso não influencia na validade. Mas, recomenda-se fazer alguns testes com a sua clientela pra saber qual tipo de coco agrada mais.
Se prefere esse doce mais cremoso e derretendo na boca, é bom consumir no dia que ele foi preparado. Em suma, isso vai evitar que seu brigadeiro queime no fundo e, dependendo da sua panela e da sua prática com ela, você nem vai precisar mexer o tempo todo. Apenas se atente para não cometer Os Maiores Erros que Vendedoras de Brigadeiros Gourmet Cometem quando você for fazer suas compras e escolher seus ingredientes. Se você está procurando um pistache de qualidade ou mesmo uma boa pasta saborizante, damos como dica os produtos da Delipaste Fabbri. Outra marca bastante usada por confeiteiras em geral é a Nutella, que garante produtos com sabor bem forte, e que deixa qualquer doce com sabor próprio.
